Carbs findes på næsten alle ernæringsmæssig etiket i færdigpakkede levnedsmidler, men masser af mennesker stadig stille spørgsmålet om, hvad er kulhydrater. Kulhydrater er sukker, der yder mest af den energi, som kroppen behøver for at leve. Dette stof er fundet i ris, pasta, bælgfrugter, husholdningsmaskiner, og en lang række af andre fødevarer.
Fødekilder. Fra husholdningsmaskiner
Fødekilder. Fra husholdningsmaskiner, mel, bælgfrugter, frugt, grøntsager og korn, kan kulhydrater findes. Den gennemsnitlige måltid har en basis af kulhydrater, såsom pasta, brød eller ris, der ledsager de fleste måltider. Kulhydrater er normalt den største tjeneste i måltider, fordi det fungerer som brændstof til kroppen.
Simpel og kompleks. Kulhydrater er teknisk kendt som saccharider. Der er to generelle typer af saccharider det komplekse og de simple saccharider eller kulhydrater. Simple kulhydrater er normalt findes i mejeriprodukter og frugt. Disse kulhydrater er de letteste at fordøje, hvilket er hvorfor de vil give et boost af energi normalt kort tid efter indtagelse. Power barer eller energibarer der er rige på sukker er også lavet af simple kulhydrater, der er nemme at fordøje, men som kan skabe sukker nedbrud når kulhydrater er løbet tør. Komplekse kulhydrater, på den anden side, er fra uraffineret mel og ris, og korn og andre kornsorter. Komplekse kulhydrater tager længere tid om at blive fordøjet, hvilket betyder, der vil holde dig fuld og fuld af energi i længere tid.
Fordøjelse. Carbohydrater behandles af leveren
Fordøjelse. Carbohydrater behandles af leveren. Den primære opgave for leveren er at nedbryde kulhydrater til glukose, som er enkle sukkerarter, der direkte næring til kroppen. Simple kulhydrater er let nedbrydes til glukose, som fremmer produktionen af insulin. Når insulin indføres i kroppen, er kulhydrater anvendes hurtigt. Dette skaber en eksplosion af energi, men det betyder også, at energi vil blive kortvarig. Når kulhydrater ikke udnyttet som energi, er disse oplagres som fedt eller glycogen.
Fordele. I dag er der masser af kost
Fordele. I dag er der masser af kost, der er baseret på at sænke kulhydratindholdet i fødevarer. På grund af den dårlige omtale, at kulhydrater har modtaget, kategorisk masser af mennesker vælger fødevarer, der er lavt indhold af kulhydrater. I virkeligheden er det imidlertid kroppen har brug for kulhydrater. I stedet for at fornægte de kulhydrater behov i kroppen, bør forbrugerne blot fokusere på de typer af kulhydrater, de forbruger, og hvor meget kulhydrater, de indtager. Mennesker med stillesiddende livsstil kan sænke deres indtag af kulhydrater, fordi de ikke vil være i stand til at brænde alle de kulhydrater, de har brug for. Aktive mennesker, på den anden side, skift skulle til komplekse kulhydrater, der tager længere tid at fordøje og vil fjerne sulten, at simple kulhydrater kan fremkalde efter at det er blevet fordøjet.
Generelt bør folk have en kost
Generelt bør folk have en kost, hvor energien er 40 til 65 procent kulhydrater, det beløb, der er nødvendige for celler til at fungere og få deres nødvendige energi. Af alle kulhydrater, at en person tager i, bør de simple kulhydrater ikke omfatte mere end 10 procent. Med den rigtige type kulhydrater fra pande ris, korn, og frugter bør opholder sig fit ikke være et problem selv med en carb-rig kost.